В идеале у инструктора должно быть высшее физкультурное или медицинское образование + дополнительные курсы как переквалификация. В крупные сетевые клубы без соответствующего образования не берут. Но в небольшие, устроиться вполне реально, особенно если Вы серьезно занимались спортом и имеете сертификат инструктора.
Думаю, что начинать никогда не поздно, было бы желание!

Вам придется изучать анатомию, физиологию, биомеханику, психологию + иметь базовые знания по медицине, если Вы хотите достичь высот в этой профессии. Изучить все это самостоятельно сложно, понадобиться специальное образование.
В любом случае, удачи Вам и терпения!
